Piriápolis – Tan cerca, tan mística

Visita a Bodega Cerro del Toro

Una tarde de café frente al mar

Merienda exquisita en la rambla

Bodega Cerro del Toro
Hermoso mediodía en Bodega Cerro del Toro estrenando este rinconcito entre la viña.

En particular asocio estas vistas con imágenes de películas italianas, francesas y muchas instantáneas grabadas en la retina de viñedos en Santorini, cuna de la asyrtiko.

Modo digresión ON:

La asyrtiko es una cepa de uva que se cosecha en Santorini, Grecia. Esta cepa es peculiar por muchos motivos

En mi recuerdo el sabor imborrable del vino blanco que se produce con esta uva: requete seco, super seco, lo que se dice seco seco
Es difícil estar en Santorini y no enamorase del lugar, pero si eso pasa, es imposible que este lugar no nos parezca especial y memorable

Sus playas son de arena volcánica, arena negra
Las vistas más hermosas desde las islas griegas
El Mar Egeo en su plenitud de belleza desde sus terrazas
…y vinos más que especiales en unas de las bodegas más curiosas del mundo

Para proteger los viñedos de los fuertes vientos que azotan la isla, se modifica la estructura tradicional que conocemos de la viña para que forme «nidos» o «capullos» y las plantas quedan a nivel de la tierra. Una imagen muy curiosa
Otra particularidad excepcional de la cepa asyrtiko es que no se vio afectada por la gran plaga de filoxera que a finales del siglo XIX azotó Europa y este film interesantísimo – vinito-frikis-only – que muestra la cara oculta de muchas cepas «resistentes».

En fin, mucha información y podría dejarme ir por las ramas de las vides como siempre, pero a qué iba…a que para much@s de nosotr@s la búsqueda «viñedo» en el banco de imágenes mentales nos devuelve postales de lugares lejanos, exóticos y los conectamos con un posible plan a futuro, ponemos ese lugar en una lista de pendientes a mediano o largo plazo

Pero el mejor plan está aquí, muy muy cerca

Bodegas en Uruguay

Llegamos a la bodega, almorzamos opíparamente, disfrutamos de vinos excepcionales. Caminamos unos pocos pasos, siempre rodead@s de verde y ahí estaba…el mar. Esa imagen que tant@s buscamos, necesitamos y si no está lo inventamos.
Una vista maravillosa y la brisa del mar nos acompañó siempre.

Gracias a todo el equipo por el esmerado trabajo y a Martín VIGGIANO por compartir tu pasión con nosotr@s


La aventura Piriápolis siguió en Forajida Café
Forajida es sinónimo de café, de ese café que es bueno y super mega delicioso.

Un paso antes de entrar al local sentís ese olorcito que te transforma en zen, ese perfume que te confirma que TODO es una ilusión, que SOMOS una ilusión y ahí ¡zaz! viaje al futuro.
Te ves 2 minutos después tomando un café maravilloso y te das cuenta que estás viviendo tu mejor sueño
También te das cuenta que en el saltito cuántico que pegaste te llevaste puesta una carrot y una tortita de chocolate
Agradecés al universo por el café, por quienes hicieron posible el café y también das gracias de que el tejido abdominal sea relativamente elástico. Tira un poco pero te hacés cargo porque es tu responsabilidad y también porque está todo demasiado rico, todo húmedo, muy suavecito y estás tomando el cold brew tonic más refrescante y sabroso de esta dimensión y de la otra también.

Gracias equipo Forajida por su amabilidad y la calidad de sus productos.
Gracias a la magia de Tacho Verde 💚


Quienes llegaron hasta aquí pensarán «¡No es posible!» «¿Siguió comiendo?»
La respuesta viene aquí:

En Piriápolis vive UNA CHICA CHECA que hace meriendas en la rambla
Todo se ve muy maravilloso y ahora, después de la degustación de una porción de Medovník, dos bohemians y dos trencitas de romero y ajo, puedo confirmar que todo sabe aún más maravilloso de lo que se ve

La alquimia de Piria está presente en cada esquina de esta ciudad repleta de claroscuros.
La luz de un rinconcito frente a la rambla sale de la sonrisa de esta chica checa que baña a tod@s con el producto de su trabajo

Realmente fue un momento bastante místico verla llegar junto a su equipo de trabajo: su compañero y su perrite

Una fila de unas 30 personas los esperaba y seguimos sus movimientos.
En dos minutos, con toda calma y precisión dejaron listo el puesto de trabajo. Con un agradecimiento y una sonrisa nos dio la bienvenida y comenzamos las compras.

Gracias por el momento mágico y éxitos infinitos en la pronta apertura de la cafetería en el Arboretum Lussich

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